JAKARTA – Dunia kopi global akan berpusat di Jakarta pada 15–17 Mei 2025, saat World of Coffee Jakarta resmi digelar di Jakarta International Convention Center (JICC). Untuk pertama kalinya, Indonesia dipercaya menjadi tuan rumah World of Coffee, sekaligus menghadirkan ajang bergengsi World Brewers Cup di waktu yang sama.
Penunjukan Indonesia sebagai lokasi pameran World of Coffee tidak lepas dari reputasinya sebagai salah satu negara penghasil kopi terbaik di dunia. Dengan kekayaan varietas dari Sumatera, Jawa, hingga Sulawesi, Indonesia dikenal memiliki tradisi kopi yang mengakar kuat dan menawarkan cita rasa khas yang mendunia. Jakarta, sebagai ibu kota sekaligus pusat bisnis nasional, dipilih menjadi panggung utama untuk menunjukkan peran strategis Indonesia di kancah kopi internasional.
Menurut Daryanto Witarsa, Ketua Umum Specialty Coffee Association of Indonesia (SCAI) selaku penyelenggara lokal, World of Coffee Jakarta 2025 menjadi simbol persatuan antara tradisi dan inovasi. Ia menekankan bahwa ajang ini merupakan tonggak bersejarah, tidak hanya bagi Indonesia, tetapi juga bagi Asia Tenggara, dalam menyatukan kekayaan warisan kopi dengan semangat modernitas dan kemajuan industri.
Selain pameran, World of Coffee Jakarta juga akan dimeriahkan oleh kompetisi World Brewers Cup (WBrc), salah satu ajang paling bergengsi dalam kalender World Coffee Championships (WCCs). Kompetisi ini diikuti oleh hampir 40 peserta dari berbagai negara, memperlihatkan pertumbuhan pesat popularitas metode penyeduhan manual di tingkat global.
World Brewers Cup terdiri dari dua sesi utama, yakni sesi wajib dan sesi terbuka. Pada sesi wajib, peserta harus menyeduh kopi dari sumber yang sama dan dinilai berdasarkan aroma, rasa, tekstur (body), keseimbangan, serta keasaman.
Sedangkan pada sesi terbuka, peserta bebas memilih biji kopi mereka sendiri, sekaligus mempresentasikan asal-usul, metode penyeduhan, hingga karakter rasa dalam waktu sepuluh menit. Kreativitas, ketepatan, dan performa peserta akan menjadi elemen penting dalam penilaian akhir.
Championships ini sendiri adalah serangkaian kompetisi tahunan yang bertujuan merayakan keahlian dalam dunia kopi, membangun komunitas global, dan menginspirasi pelaku industri dari berbagai belahan dunia. Ajang ini melibatkan kolaborasi erat antara peserta, juri, relawan, serta berbagai pemangku kepentingan di industri kopi.
Pameran World of Coffee Jakarta 2025 menjadi undangan terbuka bagi para pecinta kopi, pebisnis, hingga profesional industri untuk merayakan tradisi, menikmati inovasi, dan mempererat jaringan di dunia kopi.
Untuk informasi lebih lanjut mengenai kegiatan ini, kunjungi situs resmi di https://wcc.coffee/2025-jakarta-wcc./ JOURNEY OF INDONESIA | iBonk
