Lan Zhou Mee Tarik, jenama yang telah dikenal luas di Malaysia, kini menyapa lidah masyarakat Indonesia melalui gerai pertamanya yang berlokasi di SOHO Ebony, Ebony Island. Kehadirannya bukan sekadar menambah pilihan tempat makan, melainkan membawa misi memperkenalkan budaya “Chinese Muslim” yang otentik.

Langkah ekspansi ke Indonesia ini merupakan tonggak strategis bagi Lan Zhou Mee Tarik setelah mencatatkan kesuksesan yang cukup pesat di negeri jiran. Sejak pertama kali berdiri pada tahun 2019, merek ini telah berkembang hingga memiliki belasan cabang di Malaysia. Francisca, salah satu pemilik restoran ini, menjelaskan bahwa pemilihan Jakarta sebagai titik awal di Indonesia didasari oleh ekosistem kuliner kota ini yang sangat dinamis. “Mee Tarik Zhang ini awalnya brand dari Malaysia. Itu kita sudah ada 11 cabang. Awal buka itu 2019,” ucapnya saat ditemui di kawasan Pantai Indah Kapuk (PIK).

Daya tarik utama yang ditawarkan oleh restoran ini terletak pada keaslian teknik pembuatannya. Di balik kaca dapur terbuka, pengunjung dapat menyaksikan langsung kepiawaian juru masak dalam mengolah adonan tepung hingga menjadi helai helai mi yang kenyal dan konsisten. Teknik ini dikenal dengan sebutan La Mian, sebuah seni tradisional dari Lanzhou yang sudah berusia lebih dari satu abad. Untuk menjaga standar rasa agar tetap serupa dengan aslinya, manajemen bahkan mendatangkan juru masak profesional langsung dari Lanzhou, Tiongkok.

Sensasi visual dari atraksi dapur terbuka ini memang sengaja dihadirkan untuk membangun interaksi dengan pelanggan. Francisca menekankan bahwa konsep ini memberikan nilai tambah bagi pengalaman bersantap sekaligus menjamin higienitas masakan. “Pengunjung dapat menyaksikan langsung proses pembuatan mi tarik, mulai dari adonan hingga aksi menarik saat mi dibentuk dan diregangkan,” tandas Francisca.

Selain itu, ia menambahkan bahwa transparansi di dapur membuat kebersihan selalu terjaga. “Bisa dilihat, dari adonan terus sama mereka kan ada show-show, lempar lempar jadi mi nya. Otomatis kebersihan juga sangat terawasi karena open kitchen,” ungkapnya.

Berbicara mengenai menu, Lan Zhou Mee Tarik mengandalkan kehangatan kuah kaldu sapi yang kaya rempah. Namun, variasi pilihan yang ditawarkan cukup beragam untuk menyesuaikan dengan selera lokal yang cenderung menyukai rasa berani. Beberapa hidangan yang diprediksi akan menjadi primadona antara lain ramen daging sapi, mi ayam pedas, hingga varian mi goreng. Tidak hanya mi, sajian pendamping seperti dumpling juga menjadi elemen penting yang menyempurnakan hidangan di atas meja.

“Kita tuh ada di ramen daging sapi, mi pedas ayam, sama mi daging sapi yang goreng. Itu best seller kita. Kita juga ada kayak dessert atau bukan dessert. Camilan kayak dumpling-nya itu best, sih,” jelas Francisca secara terperinci.

Salah satu tantangan sekaligus peluang bagi restoran kuliner Tiongkok di Indonesia adalah aspek kehalalan. Menyadari hal tersebut, Lan Zhou Mee Tarik memposisikan diri sebagai restoran Muslim Tiongkok yang memberikan jaminan rasa aman bagi konsumen Muslim. Identitas ini menjadi pilar utama mereka dalam menembus pasar Indonesia yang mayoritas warganya mencari kepastian label halal tanpa harus mengorbankan keotentikan rasa. “Kita restoran itu semua kita klaim halal, kita termasuk Chinese Muslim Restaurant,” tambah Francisca mempertegas komitmen restorannya.

Hadirnya Lan Zhou Mee Tarik di SOHO Ebony PIK 2 seolah menjadi jawaban bagi para pemburu kuliner yang merindukan cita rasa mi tarik asli yang segar, dibuat saat itu juga (made to order), dan disajikan dalam suasana modern namun tetap hangat. Dengan sejarah panjang lebih dari 100 tahun dari tanah asalnya, mi tarik ini siap meramaikan peta persaingan kuliner di ibu kota dengan mengandalkan perpaduan antara tradisi, atraksi, dan tentunya kehalalan yang terjaga./ JOURNEY OF INDONESIA | iBonk

The post Lan Zhou Mee Tarik Hadirkan Kehangatan Mi Tarik Legendaris Lanzhou di Pesisir Jakarta appeared first on Journey of Indonesia | Explore Pariwisata Indonesia.

Pencapaian besar ini dikukuhkan pada 24 Desember 2025 sebagai bentuk pengakuan atas komitmen GAC dalam membangun ekosistem data yang sistematis. Sertifikasi tersebut diberikan berdasarkan standar nasional GB/T 44464-2024 mengenai General Requirements of Vehicle Data. Standar ini melakukan penilaian mendalam terhadap seluruh lini manajemen perusahaan, mulai dari struktur organisasi, kebijakan internal, prosedur operasional, hingga aspek perlindungan teknis yang melibatkan kolaborasi lintas mitra dalam rantai industri.

Keberhasilan GAC dalam meraih sertifikasi ini tidak terlepas dari regulasi ketat yang diterapkan oleh pemerintah Tiongkok dalam beberapa tahun terakhir. Pemerintah Tiongkok melalui otoritas terkait telah menerbitkan berbagai kebijakan fundamental, termasuk Undang-Undang Keamanan Data Republik Rakyat Tiongkok dan Undang-Undang Perlindungan Informasi Pribadi. Regulasi ini kemudian dipertegas dengan kebijakan khusus otomotif seperti Peraturan Percobaan tentang Pengelolaan Keamanan Data Otomotif serta Surat Edaran tentang Penguatan Keamanan Siber pada Internet Kendaraan.

Dalam implementasinya, GAC Group tidak hanya terpaku pada kepatuhan administratif semata. Perusahaan telah membangun sistem manajemen keamanan data berbasis siklus penuh yang mencakup setiap tahap vital kendaraan. Sistem ini terintegrasi sejak tahap perancangan awal, proses produksi di pabrik, distribusi penjualan, hingga penggunaan harian oleh konsumen. Bahkan, aspek operasional dan layanan purna jual untuk tiga merek utama mereka, yakni HYPTEC, GAC, dan AION, telah mengadopsi konsep keamanan yang menyatu dalam proses bisnis perusahaan.

Kehadiran sertifikasi ini sekaligus menegasikan posisi GAC sebagai pelopor yang menetapkan standar baru tata kelola data otomotif. Hal ini menjadi krusial mengingat keamanan data sangat berkaitan erat dengan privasi pengguna, keselamatan publik, hingga stabilitas keamanan nasional di era mobilitas cerdas. Dengan adanya jaminan keamanan yang tersertifikasi, konsumen diharapkan memiliki kepercayaan lebih tinggi terhadap integritas data pribadi mereka saat berinteraksi dengan fitur-fitur canggih di dalam kendaraan.

Menatap masa depan, GAC Group berkomitmen untuk terus memperkuat kapabilitas keamanan data melalui pengembangan teknologi yang berkelanjutan. Fokus utama perusahaan ke depan adalah menjalin kolaborasi yang lebih luas dengan berbagai mitra industri untuk menciptakan ekosistem kendaraan cerdas yang tidak hanya canggih, tetapi juga aman dan terpercaya. Upaya ini merupakan bagian dari visi besar GAC dalam menghadirkan pengalaman mobilitas yang nyaman bagi seluruh penggunanya tanpa mengabaikan aspek perlindungan privasi.

Informasi selengkapnya mengenai pencapaian ini dapat diakses melalui rilis resmi GAC Group pada tautan berikut: The First in the Industry! GAC Awarded the Vehicle Data Security Management System Certification | GAC Global./ JOURNEY OF INDONESIA | iBonk

The post Langkah Strategis GAC Group Perkuat Keamanan Data di Era Kendaraan Pintar appeared first on Journey of Indonesia | Explore Pariwisata Indonesia.