XINDROM mempersembahkan konsep yang merangkul kenyamanan alam, dengan ruang terbuka yang dipenuhi aroma pinus dan area VIP indoor yang menampilkan sentuhan kehangatan. Tujuannya adalah menciptakan lingkungan yang nyaman bagi pelanggan dari segala usia, menciptakan momen-momen tak terlupakan.

Perjalanan kuliner di XINDROM dimulai dengan ragam menu Asia, menampilkan hidangan seperti Daging Goreng ala Thai, Honey Garlic Chicken dari Korea, Beijing Beef dari China, Katsu Curry dari Jepang, dan hidangan khas Indonesia seperti Iga Sapi Garang Asam dan lainnya.

Nama XINDROM sendiri bermula dari percakapan santai, terinspirasi oleh tren TikTok yang menyebut berbagai pengalaman sebagai “sindrom.” Huruf ‘S’ dalam sindrom digantikan oleh ‘X,’ mencerminkan faktor-faktor unik yang memikat pelanggan mulai dari kuliner dan suasana hingga pengalaman keseluruhan.

Kafe ini menonjol dengan kombinasi suasana beraroma pinus di Tangerang Selatan dan musik live, menjadikannya satu-satunya tempat semacam itu. Setiap enam bulan, kafe ini menggelar acara musik bernama “XINDROMe Music,” yang pertama kali digelar pada 27 Januari 2024, di Taman Mini Indonesia Indah (TMII), menampilkan Ayuenstar, Charlie dari Setia Band, dan Wali.

Meski sulit memilih satu hidangan favorit, beberapa rekomendasi mencakup Iga Sapi Garang Asam, Udang Bakar ala XINDROM, Bebek Rica, Paru Spesial, Indomie Soker, dan Mojito menyegarkan. Semua menyajikan pengalaman unik dan menyenangkan bahkan untuk penikmat makanan paling kritis.

XINDROM saat ini buka dari pukul 11.00 hingga 23.00, namun, jam operasional dapat diperpanjang menjadi 24/7 di masa mendatang sesuai permintaan. Dengan harga mulai dari Rp5 ribu hingga Rp70 ribu, danmemastikan aksesibilitas bagi berbagai kalangan masyarakat.

Dengan kapasitas hingga 200 pelanggan, XINDROM menyediakan ruang yang cukup untuk pertemuan, acara, dan pertunjukan live. Ayuenstar, selaku pemilik dan wajah merk XINDROM, memberikan sentuhan pribadi pada tempat tersebut.

Langkah Ayuenstar ke dunia bisnis dimulai dari ambisi jangka panjangnya untuk menjelajahi kewirausahaan pada usia 25 tahun. Keputusannya untuk terlibat dalam bisnis kuliner dipicu oleh hasratnya terhadap makanan, cinta akan budaya kafe, dan keinginannya untuk menciptakan ruang di mana musik dan kuliner bersatu. XINDROM bukan hanya tempat bagi para pecinta makanan, tetapi juga wadah bagi musisi berbakat.

Dengan undangan terbuka, Kafe ini mengajak semua orang untuk menikmati simfoni rasa, melodi, dan momen-momen tak terlupakan. Temukan pesona XINDROM, di mana keunggulan kuliner bertemu dengan kegembiraan musikal./ JOURNEY OF INDONESIA

The post Ayuenstar Hadirkan Kafe XINDROM Yang Memadukan Alam, Kuliner Dan Musik appeared first on Journey of Indonesia | Explore Pariwisata Indonesia.

Restaurant ini sangat cocok jika dijadikan sebagai tempat untuk menyelenggarakan social event. Buka dari pukul 1 siang hingga 10 malam, restoran ini juga dapat menampung hingga 80 kapasitas tempat duduk (in-door & out-door).

Di Man Aur Tan Indian Cuisine Restaurant bisa dinikmati aneka hidangan otentik khas India yang beraroma dan dimasak langsung oleh chef asli India. Beberapa menu yang bisa dinikmati diantaranya “Tandoori Jheenga” yang terbuat dari udang berukuran besar yang dibumbui dengan bumbu khusus, yogurt dan dipanggang dalam oven tanah liat.

“Hydrabadi Gosht Dum Biryani” menjadi pilihan yang sempurna untuk hidangan utama. Hidangan ini terbuat dari nasi safron serta potongan daging kambing yang dimasak dengan perpaduan rempah-rempah dan buah-buahan kering .

Rogan Josh Kashmiri merupakan hidangan khas Kashmir yang terbuat dari daging domba yang dimasak dengan bawang segar dan aneka bumbu.

Untuk hidangan pencuci mulut “Mango Kulfi” yang terbuat dari susu dan mangga bisa menjadi penutup yang manis. Untuk mengakhiri makan, jangan lupa untuk mencoba “Mango Lassi” yang merupakan minuman krim lezat dengan mangga, yogurt, susu, gula, dan taburan kapulaga.

Mulai 6 November 2022, Man Aur Tan Indian Cuisine Restaurant mempersembahkan Sunday Brunch Buffet mulai dari pukul 11.00 WIB sampai dengan pukul 15.00 WIB.

Aneka menu India yang bisa dinikmati diantaranya adalah “The Assorted Bread Basket” yang terdiri dari Aneka Naan (Roti khas India) dan Murg Makhani atau Butter Chicken yang merupakan Ayam Tandoori yang dimasak dengan tomat, butter dan krim.

Sunday Brunch ini bisa dinikmati dengan harga Rp. 275.000 net/ orang. Ada promo khusus pada tanggal 6 November 2022 yaitu promo BUY 1 GET 1 dan diskon sebesar 20% pada tanggal 13, 20 & 27 November 2022.

Selain itu, masih banyak menu otentik lainnya yang bisa dinikmati di Man Aur Tan Indian Cuisine Restaurant. Man Aur Tan Indian Cuisine Restaurant di Manhattan Hotel Jakarta, Jalan Prof. Dr. Satrio Kav 19-24 Karet Kuningan, Jakarta Selatan 12940 atau hubungi kami di 021-300 40 888./ JOURNEY OF INDONESIA

The post Nikmati Menu Otentik India di Man Aur Tan Indian Cuisine Restaurant appeared first on Journey of Indonesia | Explore Pariwisata Indonesia.

Hingga saat ini, JCH telah memiliki 10 gerai aktif yang tersebar di wilayah Jakarta, namun lokasi pertama coffee shop ini berada di daerah Cipete, Jakarta Selatan. Konsep dari JCH adalah sebuah factory dan warehouse. Borie ingin memasok biji kopi yang didapatkan dari petani-petani yang dikenalnya, ke seluruh cafe dan coffee shop di Jakarta.

“Dalam prosesnya tentu harus ada pembuktian tentang kualitas biji kopi yang akan dipasok sehingga factory sebagian diubah menjadi coffee shop,” tutur Borie yang bertindak sebagai CEO dan Owner JCH

Tak sendiri, namun saling membahu bersama Ardani Yusuf Prawira yang bertindak sebagai COO, keduanyapun menjadikan JCH menjadi tempat edukasi dan pelatihan bagi para barista dan pemilik cafe dan coffee shop untuk belajar mengenai kopi. Tak hanya itu JCH juga akhirnya menjadi tempat konsultasi bagi yang memakai produk dari JCH.

Ardani pun menceritakan awal mula JCH berdiri, bahwa Borie telah mendalami dunia kopi selama hampir 20 tahun. Selama berkarir di dunia kopi ia memiliki visi untuk memajukan perkopian Indonesia sekaligus berharap agar masyarakat Indonesia juga bisa menikmati kopi asal Indonesia.

Melalui pengalaman Borie di dunia kopi serta kerja sama antara segenap tim, JCH menyajikan biji kopi lokal dengan kualitas terbaik kepada para penikmat kopi. Di lokasi Cipete ini, Jakarta Coffee House merupakan base camp dari para penggemar kopi di daerah Jakarta Selatan.

Ardani mengaku bahwa JCH sangat product oriented, dalam memperkenalkan koleksi biji kopi asal Indonesia, JCH bekerja sama dengan beberapa NGO (Non-Government Organization) dan perusahaan tertentu yang memiliki misi untuk edukasi.

JCH tidak membatasi pada kerja sama dengan NGO dan perusahaan besar saja, Ardani menjelaskan dimana JCH juga akan melakukan banyak kolaborasi dengan cafe, coffee shop, maupun pelaku usaha food & beverage (F&B) lain serta mempermudah akses konsumen untuk membeli produk JCH.

“Kopi Indonesia memang memiliki kualitas unggul yang sudah terkenal sejak jaman Belanda, karena itu Belanda datang ke Indonesia selain untuk rempah-rempah juga mengambil kopi. Sampai saat ini kualitas kopi Indonesia ada di posisi 4 dunia. Alhamdulilah, hari ini industri kopi Indonesia juga sudah mulai besar. Bahkan 53 persen kopi Indonesia sudah dikonsumsi sendiri!” ungkap Ardani.

Borie mengaku bahwa beberapa tahun diawal perjalanan JCH, dirinyalah yang meracik kopi, karyawan hanya tinggal menyuguhkan. Sementara pada waktu yang sama sang partner Ardani tengah menimba ilmu di luar negeri. “Keadaan seperti ini menjadikan saya sadar, bahwa untuk bisa berkembang saya harus percayakan kepada seorang barista. Taste tinggal disesuaikan saja, dengan berjalannya waktu,” ujar Borie.

Dari awal JCH didirikan sampai sekarang, “Beberapa pelanggan masih yang itu-itu juga. Dari mereka SMA, kuliah dan kini menikah dan punya anak,” ungkap Borie tentang pelanggan setianya. Dalam 11 tahun berjalan, kehadiran JCH di Cipete terasa menjadi pioneer dari pendirian beragam Coffee House di kawasan jalan Cipete.

“Dinas Pariwisata DKI baru-baru ini menyampaikan bahwa di kawasan Cipete berkembang ada 76 kedai kopi, dan Cipete seakan menjadi kelurahan Kopi Indonesia,” ungkap Ardani.

Berkat pengalaman panjang di dunia perkopian, akhirnya JCH sempat diundang dan diajak Kementerian Pariwisata dan Kementerian Perdagangan untuk memperkenalkan kopi Indonesia ke 18 negara pada tahun 2019-2020. “Kami baru sempat jalan ke delapan negara. Terakhir ke Belgia dan Turki, namun kemudian masuk masa pandemik dan di April 2020 kegiatan terpaksa terhenti,” ungkap Borie menjelaskan.

Borie menyebutkan banyak kesan dan pengalaman yang dihadapinya sepanjang 11 tahun membangun JCH. Dalam mengembangkan JCH ke masa depan. Ia juga tidak akan berkonsentrasi untuk mengembangkan JCH pada kategori luxury seperti yang dibangunnya di Menteng, Jakarta Pusat, dekat dengan kantor Kedutaan negara sahabat. “Kalau outlet luxury, artinya harga harus beda dari outlet lain. Konsumen malah complaint kalau harganya disamain,” kata Borie.

Bukan hanya harga kopi yang jadi soal, namun interior cafe, sampai tempat parkir bahkan tukang parkirpun harus terlihat eksklusif. “Jadi saya pikir, saya akan berkonsentrasi di kelas menengah aja. Kelas ini lebih dekat dengan saya,“ kata Borie.

Dari 11 Outlet yang aktif beroperasi, Borie menyebut outlet di kawasan Cipete Jakarta Selatan dan Wahid Hasyim di Jakarta Pusat lah yang sangat padat dikunjungi konsumen di saat akhir pekan. “Outlet di Wahid Hasyim bisa dikunjungi sampai 300 orang. Mungkin karena banyak rombongan bersepeda yang mampir ke sini. Dan kami buka dari pukul 06.00 pagi di sini!”

Satu lagi keinginan yang masih menjadi impian besar Borie dan JCH sampai sekarang yakni membangung JCH di New York. “Impian itu lahir karena Ardani pernah tinggal lama di sana, dan dia yang menggerakan saya untuk berpikir pendirian JCH di New York. Saya tidak punya target kapan itu terwujud, tapi Insya Allah akan terus kami kejar!” kata Borie optimis./ JOURNEY OF INDONESIA

The post Jakarta Coffee House, Pelihara Semangat Sampai ke New York appeared first on Journey of Indonesia | Explore Pariwisata Indonesia.