Friday, February 3, 2023
Journey of Indonesia | Explore Pariwisata Indonesia
Banner Iklan
  • Home
  • News
    • Berita Foto
  • Events
  • Travel
    • Tourism
    • Culinary
    • Hotels
  • Lifestyle
    • Automotive
    • Gadget
    • Fashion
    • Health
  • Culture
    Melihat Kemeriahan Menjelang Imlek di Pecinan Glodok Jakarta

    Melihat Kemeriahan Menjelang Imlek di Pecinan Glodok Jakarta

    BIN Cigar, Menjadi Ujung Tombak Cerutu Jember di Mata Dunia

    BIN Cigar, Menjadi Ujung Tombak Cerutu Jember di Mata Dunia

    Sajikan Perspektif Alternatif Tari Kontemporer dalam Tujuh Karya Seniman Indonesia dan India dalam “Invisible Dance”

    Sajikan Perspektif Alternatif Tari Kontemporer dalam Tujuh Karya Seniman Indonesia dan India dalam “Invisible Dance”

    Happy Soju, Siap Berekspansi Setelah Tampil di Event FHI 2022

    Happy Soju, Siap Berekspansi Setelah Tampil di Event FHI 2022

    Pameran WARISAN 2022 Hadirkan Batik, Tenun dan Mutiara Asli Nusantara

    Pameran WARISAN 2022 Hadirkan Batik, Tenun dan Mutiara Asli Nusantara

    Zenius Luncurkan Seri Dokumenter untuk Membangkitkan Pariwisata Indonesia

    Zenius Luncurkan Seri Dokumenter untuk Membangkitkan Pariwisata Indonesia

    Trending Tags

    • Entertainment
      • FIlm
      • Music
      • Show
    • Profile
    No Result
    View All Result
    Journey of Indonesia | Explore Pariwisata Indonesia
    • Home
    • News
      • Berita Foto
    • Events
    • Travel
      • Tourism
      • Culinary
      • Hotels
    • Lifestyle
      • Automotive
      • Gadget
      • Fashion
      • Health
    • Culture
      Melihat Kemeriahan Menjelang Imlek di Pecinan Glodok Jakarta

      Melihat Kemeriahan Menjelang Imlek di Pecinan Glodok Jakarta

      BIN Cigar, Menjadi Ujung Tombak Cerutu Jember di Mata Dunia

      BIN Cigar, Menjadi Ujung Tombak Cerutu Jember di Mata Dunia

      Sajikan Perspektif Alternatif Tari Kontemporer dalam Tujuh Karya Seniman Indonesia dan India dalam “Invisible Dance”

      Sajikan Perspektif Alternatif Tari Kontemporer dalam Tujuh Karya Seniman Indonesia dan India dalam “Invisible Dance”

      Happy Soju, Siap Berekspansi Setelah Tampil di Event FHI 2022

      Happy Soju, Siap Berekspansi Setelah Tampil di Event FHI 2022

      Pameran WARISAN 2022 Hadirkan Batik, Tenun dan Mutiara Asli Nusantara

      Pameran WARISAN 2022 Hadirkan Batik, Tenun dan Mutiara Asli Nusantara

      Zenius Luncurkan Seri Dokumenter untuk Membangkitkan Pariwisata Indonesia

      Zenius Luncurkan Seri Dokumenter untuk Membangkitkan Pariwisata Indonesia

      Trending Tags

      • Entertainment
        • FIlm
        • Music
        • Show
      • Profile
      No Result
      View All Result
      Journey of Indonesia | Explore Pariwisata Indonesia
      No Result
      View All Result
      ADVERTISEMENT

      Bertandang ke Makassar Jangan Lupa Mencicipi Coto dan Pallubasa

      by Ismed Nompo
      23/01/2023
      Reading Time: 3 mins read
      Bertandang ke Makassar Jangan Lupa Mencicipi Coto dan Pallubasa

      Coto Makassar (Ist)

      Share on FacebookShare on Twitter

      Datang ke Makassar tentu tak lengkap jika tidak sekalian untuk kulineran. Salah satu kota di pulau Sulawesi ini memiliki deretan menu kuliner yang unik, nikmat, dan lezat untuk dicoba. Dari sekian banyak pilihan yang ada, Coto dan Pallubasa menjadi menu wajib untuk dijajal saat berkunjung ke Makassar.

      Coto atau soto khasnya Makassar ini menjadikan daging sebagai bahan utamanya. Kuahnya pun terasa gurih berempah dengan pilihan bening ataupun santan. Coto Makassar biasa disajikan dalam mangkuk kecil. Harga satu porsi Coto ini cukup terjangkau, walau mungkin variasi harga di masing-masing tempat ada perbedaan.

      Baca juga :

      Ketua Umum PWI Pusat Atal S Depari Sebutkan Persiapan Penyelenggaraan Hari Pers Nasional 2023 Sudah 80 Persen

      Acer Gelar Acer Edu Summit 2023 Lewat Kehadiran Pakar Pendidikan Kelas Dunia

      Agar Anak Tumbuh Maksimal Dibutuhkan Penyerapan Nutrisi Hingga Dua Kali Lipat

      Menu legendaris dari Makassar ini kini telah mengalami berbagai inovasi. Selain dilakukan penambahan rempah-rempah yang mengikuti selera makan konsumen, daging yang digunakan juga tidak sebatas daging sapi. Di banyak daerah di Makassar, terdapat warung Coto Makassar yang menyediakan menu Coto Makassar berbahan dasar daging kuda. Menu ini bahkan menjadi menu andalan selain sop saudara dan sop konro.

      Kalau dilihat sekilas, tampilan Coto sangat mirip dengan Pallubasa, karena sama-sama berkuah dan menjadikan daging serta jeroan sapi atau kerbau sebagai bahan utamanya. Proses memasaknya pun juga sama, direbus dalam waktu lama dengan menggunakan bumbu rempah melimpah.

      Yang membedakan adalah Pallubasa memiliki kuah yang warnanya lebih gelap dibanding Coto. Selain itu, Pallubasa juga menambahkan serundeng kelapa dan kuning telur mentah sebagai bahan tambahannya. Coto dan Pallubasa pun biasa ditemani dengan burasa atau buras atau ketupat khas Makassar.

      Pallubasa (Ist)

      Kedua hidangan istimewa Makassar itu pun bisa ditemukan di beberapa tempat makan, seperti yang tersaji di Coto Daeng Sirua yang merupakan tempat makan legendaris di Makassar karena telah beroperasi lebih dari 30 tahun lalu. Coto di tempat ini menggunakan kuah santan atau susu sehingga bercita rasa gurih berisikan potongan daging empuk bertabur potongan daun bawang. Jika ingin merasakan sedapnya Coto di tempat ini arahkan saja kemudi kendaraan anda ke Jl. Abdullah Daeng Sirua No. 10, Panakkukang, Makassar.

      Ada juga olahan Coto lainnya seperti di Coto H. Daeng Tayang yangmenyediakan pilihan Coto Lidah dan Coto Campur dengan potongan daging yang cukup besar. Atau pilihan Coto legendaris lainnya bisa ditemukan di Coto Nusantara yang berada di Jl. Nusantara No. 32, Makassar atau di outlet keduanya di Jl. Merpati, Makassar. Berdiri sejak tahun 1975, tempat makan ini pun menawarkan olahan Coto dengan kuah yang kuat rempah dan daging melimpah dengan potongan yang cukup besar.

      Masih banyak titik point kuliner yang menyajikan Coto enak jika berkunjung ke Makassar ini.

      Selanjutnya, bagi yang ingin menikmati sedapnya sajian Pallubassa di Makassar boleh saja mampir ke Pallubasa Serigala dan Pallubasa Onta. Pallubasa Serigala beralamat di Jl. Serigala, Mamajang Dalam dan telah berdiri lebih dari 30 tahun dengan cita rasa yang kuat akan rempah.

      Sedangkan Pallubasa Onta beralamat di Jl. Onta Lama, Mamajang, Makassar dan telah berdiri lebih dari 20 tahun lalu dan juga punya banyak pelanggan.

      Nah, itu tadi beberapa rekomendasi tempat makan yang menjual Coto dan Pallubasa khas Makassar. Dan jika sempat berkunjung dan mengeksplor kuliner di Makassar, jangan lewatkan untuk mendatangi tempat makan rekomendasi banyak pelancong ini./ JOURNEY OF INDONESIA

      Tags: Coto MakassarDestinasiJourney of IndonesiaKulinerMakassarPallubasaPariwisata
      Share232Tweet145

      Related Posts

      Restoran JurLe Tawarkan Menu Lele Terbaik Menggugah Selera
      Culinary

      Restoran JurLe Tawarkan Menu Lele Terbaik Menggugah Selera

      20/12/2022
      5.4k
      Iga Bakar Sambal Kopi, Signature Dish Hotel Dafam Fortuna Jember
      Culinary

      Iga Bakar Sambal Kopi, Signature Dish Hotel Dafam Fortuna Jember

      04/12/2022
      3.7k
      Primadona, Hadirkan Camilan Khas Jember dari Proll Tape sampai Suwar Suwir
      Culinary

      Primadona, Hadirkan Camilan Khas Jember dari Proll Tape sampai Suwar Suwir

      02/12/2022
      5.4k
      Mau Lidah Goreng Sapi Istimewa di Jember? Yuk Mampir ke RM. Lestari
      Culinary

      Mau Lidah Goreng Sapi Istimewa di Jember? Yuk Mampir ke RM. Lestari

      29/11/2022
      5.5k
      Kembali Hadir di Indonesia, Hoegaarden Bawa Dua Varian Terbarunya
      Culinary

      Kembali Hadir di Indonesia, Hoegaarden Bawa Dua Varian Terbarunya

      04/11/2022
      7.6k
      Next Post
      Sharp Eco-bition Hadir di Jakarta, Usung Konsep Pelestarian Lingkungan

      Sharp Eco-bition Hadir di Jakarta, Usung Konsep Pelestarian Lingkungan

      ADVERTISEMENT

      Recomended

      Ketua Umum PWI Pusat Atal S Depari Sebutkan Persiapan Penyelenggaraan Hari Pers Nasional 2023 Sudah 80 Persen
      News

      Ketua Umum PWI Pusat Atal S Depari Sebutkan Persiapan Penyelenggaraan Hari Pers Nasional 2023 Sudah 80 Persen

      02/02/2023
      2k
      Acer Gelar Acer Edu Summit 2023 Lewat Kehadiran Pakar Pendidikan Kelas Dunia
      Health

      Acer Gelar Acer Edu Summit 2023 Lewat Kehadiran Pakar Pendidikan Kelas Dunia

      31/01/2023
      1.6k
      zat besi
      Events

      Agar Anak Tumbuh Maksimal Dibutuhkan Penyerapan Nutrisi Hingga Dua Kali Lipat

      31/01/2023
      1.1k
      InJourney dan HIN Gelar Gerakan Peduli Sampah di Labuan Bajo
      News

      InJourney dan HIN Gelar Gerakan Peduli Sampah di Labuan Bajo

      30/01/2023
      2k
      The Three Arches 2 Tetap Yakini Indonesia Adalah Market Empuk Travel Agent Holyland
      Events

      The Three Arches 2 Tetap Yakini Indonesia Adalah Market Empuk Travel Agent Holyland

      29/01/2023
      2k
      BPH Migas dan Pemprov Kepulauan Riau Diskusikan Pengendalian Penyaluran BBM Solar
      Events

      BPH Migas dan Pemprov Kepulauan Riau Diskusikan Pengendalian Penyaluran BBM Solar

      27/01/2023
      1.1k
      Journey of Indonesia | Explore Pariwisata Indonesia

      Journey of Indonesia is a popular online newsportal and going source for technical and digital content for its influential audience around the globe. You can reach us via email.


      journeyofid@gmail.com

      DMCA.com Protection Status
      Copyrighted.com Registered & Protected
      • Journey of Indonesia
      • Kebijakan Privasi
      • Pedoman Media Siber
      • Kontak

      © 2022 Journey of Indonesia.

      No Result
      View All Result
      • Journey of Indonesia
      • News
        • Berita Foto
      • Events
      • Travel
        • Tourism
        • Culinary
        • Hotels
      • Lifestyle
        • Automotive
        • Gadget
        • Fashion
        • Health
      • Culture
      • Entertainment
        • FIlm
        • Music
        • Show
      • Profile

      © 2022 Journey of Indonesia.

      Welcome Back!

      Login to your account below

      Forgotten Password?

      Retrieve your password

      Please enter your username or email address to reset your password.

      Log In

      Add New Playlist