Wednesday, July 2, 2025
Journey of Indonesia | Explore Pariwisata Indonesia
  • Home
  • News
    • Berita Foto
  • Events
  • Travel
    • Tourism
    • Culinary
    • Hotels
  • Lifestyle
    • Automotive
    • Gadget
    • Fashion
    • Health
  • Culture
    Festival TRIDAYA Mandala Borobudur 2025 Resmi Dibuka, Perpaduan Spiritualitas, Budaya, dan Kepedulian Alam

    Festival TRIDAYA Mandala Borobudur 2025 Resmi Dibuka, Perpaduan Spiritualitas, Budaya, dan Kepedulian Alam

    Mengenang Yudhistira ANM Massardi Lewat Buku “Mengunci Ingatan”

    Mengenang Yudhistira ANM Massardi Lewat Buku “Mengunci Ingatan”

    Grebeg Syawal 2025 di Solo Safari, Perpaduan Tradisi Joko Tingkir dan Wisata Keluarga yang Sarat Makna

    Grebeg Syawal 2025 di Solo Safari, Perpaduan Tradisi Joko Tingkir dan Wisata Keluarga yang Sarat Makna

    Yayasan Bali Purnati Sukses Hadirkan Panggung Maestro VII, Tampilkan Maestro Seni Tradisional Indonesia

    Yayasan Bali Purnati Sukses Hadirkan Panggung Maestro VII, Tampilkan Maestro Seni Tradisional Indonesia

    Jaga Potensi Hutan, Masyarakat Malagufuk Hidup Bermartabat di Tanah dan Hutan Adatnya

    Jaga Potensi Hutan, Masyarakat Malagufuk Hidup Bermartabat di Tanah dan Hutan Adatnya

    Promosikan Indonesia Lewat Misi Budaya: The 2nd Indonesian Parade New York

    Promosikan Indonesia Lewat Misi Budaya: The 2nd Indonesian Parade New York

  • Entertainment
    • FIlm
    • Music
    • Show
  • Profile
No Result
View All Result
Journey of Indonesia | Explore Pariwisata Indonesia
  • Home
  • News
    • Berita Foto
  • Events
  • Travel
    • Tourism
    • Culinary
    • Hotels
  • Lifestyle
    • Automotive
    • Gadget
    • Fashion
    • Health
  • Culture
    Festival TRIDAYA Mandala Borobudur 2025 Resmi Dibuka, Perpaduan Spiritualitas, Budaya, dan Kepedulian Alam

    Festival TRIDAYA Mandala Borobudur 2025 Resmi Dibuka, Perpaduan Spiritualitas, Budaya, dan Kepedulian Alam

    Mengenang Yudhistira ANM Massardi Lewat Buku “Mengunci Ingatan”

    Mengenang Yudhistira ANM Massardi Lewat Buku “Mengunci Ingatan”

    Grebeg Syawal 2025 di Solo Safari, Perpaduan Tradisi Joko Tingkir dan Wisata Keluarga yang Sarat Makna

    Grebeg Syawal 2025 di Solo Safari, Perpaduan Tradisi Joko Tingkir dan Wisata Keluarga yang Sarat Makna

    Yayasan Bali Purnati Sukses Hadirkan Panggung Maestro VII, Tampilkan Maestro Seni Tradisional Indonesia

    Yayasan Bali Purnati Sukses Hadirkan Panggung Maestro VII, Tampilkan Maestro Seni Tradisional Indonesia

    Jaga Potensi Hutan, Masyarakat Malagufuk Hidup Bermartabat di Tanah dan Hutan Adatnya

    Jaga Potensi Hutan, Masyarakat Malagufuk Hidup Bermartabat di Tanah dan Hutan Adatnya

    Promosikan Indonesia Lewat Misi Budaya: The 2nd Indonesian Parade New York

    Promosikan Indonesia Lewat Misi Budaya: The 2nd Indonesian Parade New York

  • Entertainment
    • FIlm
    • Music
    • Show
  • Profile
No Result
View All Result
Journey of Indonesia | Explore Pariwisata Indonesia
No Result
View All Result

Chef Marco Miglioli Hadirkan Slice of Italy, Restaurant Take Over di Pullman Jakarta Central Park

by Ibonk
26/08/2023
Reading Time: 3 mins read
Chef Marco Miglioli Hadirkan Slice of Italy, Restaurant Take Over di Pullman Jakarta Central Park

Michelin Chef Marco Miglioli dari Amalfi Ristorante (Ibonk)

Share on FacebookShare on Twitter

Hotel bintang lima di kawasan Jakarta Barat, Pullman Jakarta Central Park menghadirkan sebuah promo menarik. Collage All Day Dining Takeover yang berlangsung di Collage All Day Dining. Sesuai namanya, maka pada kesempatan itu Michelin Chef Marco Miglioli dari Amalfi Ristorante akan menyajikan beberapa menu unggulannya di Collage All Day Dining.

Chef Marco Miglioli sendiri merupakan seorang chef atau maestro kuliner dengan pengalaman lebih dari 17 tahun. Ia pun sukses menyabet penghargaan Michelin Star yang bergengsi pada tahun 2018 dan 2019. Mahakarya kulinernya memang patut diacungi jempol karena sukses menghadirkan kreasi menu perpaduan citarasa dan budaya, khususnya warisan Mediterania yang indah.

Baca juga :

Yougwa Danau Sentani Hadir di BSD City, Bawa Cita Rasa Papua ke Jantung Tangerang Selatan

Usung Tema “The Happiest Matsuri in Town”, Ichiban Sushi Gelar Kompetisi Cosplay dan Comic Strip

Lakukan Kolaborasi dengan Chef Devina Hermawan dan Lee Kum Kee, Ta Wan Persembahkan Dua Menu Baru

Kali ini, Chef Marco menampilkan “Slice of Italy”. Set menu khas Italia yang segar dan berkualitas, bisa tamu temukan mulai dari menu pembuka hingga penutup.

Slice of Italy diawali dengan menu permbuka bernama Carpaccio di Manzo. Kreasi menu lezat ini berupa salad yang memadukan rocket salad dengan daging wagyu, taburan keju parmesan, kuning telur, dan juga truffle oil yang aromatik. Seporsi hidangan ini pun terasa begitu menggugah selera makan setiap tamu yang hadir dan bersantap di Collage All Day Dining. Kreasi menu Chef Marco pun bersambung ke hidangan pasta bernama Ravioli del Plin. Pasta yang tersaji segar ini juga memiliki citarasa yang creamy dan memanjakan lidah.

Menu selanjutnya ada Chicken Selection alla Puttanesca. Menu yang menjadikan daging ayam sebagai bahan utamanya ini memiliki sensasi rasa yang berbeda. Ayamnya terasa begitu lembut dan empuk karena dimasak dengan api kecil dan waktu yang cukup lama. Potongan ayam itu pun disandingkan dengan saus puttanesca, mashed potatoes lembut bercitarasa creamy, bawang berdressing balsamic, dan juga mushroom bruschetta.

Sebagai sajian pamungkasnya, Chef Marco membawa dessert bernama Tiramisu Amalfi yang menghadirkan sensasi manis dan lembut yang meleleh di mulut. Keempat menu ala carte Chef Marco atau Slice of Italy ini ditawarkan dengan harga Rp 588.000,++ per orangnya.

Tak hanya menghadirkan empat menu ala carte saja, tamu yang datang juga akan dimanja dengan kreasi menu Chef Marco lainnya. Sebut saja menu Aubergine Parmigiana, Risotto Carbonara, Pizza Marinara, Spaghetti Amalfi Mare e Monti, dan juga Grandmother Style Tiramisu. Secara khusus, menu-menu itu bisa pengunjung temukan di pilihan menu buffet yang disajikan di Collage All Day Dining.

Harga buffetnya sendiri dibandrol Rp 588.000,++ per orang, khusus untuk makan malam di hari Sabtu. Atau untuk Sunday Brunch ditawarkan dengan harga Rp 688.000,++ per orangnya.

Pengalaman kuliner seru itu tak hanya terbatas itu saja. Pasalnya Executive Chef Ridwan Rosyadi juga telah menyiapkan citarasa unik internasional dan favorit lokal dalam bentuk buffet atau ala carte. Menu yang jadi unggulan dan kebanggaan Collage All Day Dining itu antara lain 72-hour Sous Vide New Zealand Short Ribs, Seafood on Ice, Lamian dan Teppanyaki yang dihadirkan dengan konsep live cooking, dan lainnya.

Chef Ridwan juga menghadirkan menu kolaborasi dengan Chef Marco, yaitu Fusion Lasagna with Meat Rendang. Menu satu ini dihadirkan dengan citarasa khas yang sangat luar biasa nikmat.

Tamu juga akan dimanjakan dengan aneka minuman spesial. Khasan Putra sebagai mixologist berbakat di Pullman Jakarta Central Park menawarkan minuman cocktail spesial bernama Averna Amaro Sour dan juga Aperol Spritz. Averna Amaro Sour menjadi minuman cocktail Italia sederhana hasil kombinasi rasa yang kompleks. Sedangkan minuman Aperol Spritz merupakan koktail klasik namun begitu ikonik untuk melengkapi santap malam. Tak ketinggalan juga ada pilihan Red Wine dan White Wine Italia yang kaya dan halus (DOCG, Asti, dan Prosseco) dengan aroma lembut.

Sylvain Laroche, General Manager Pullman Jakarta Central Park mengundang para tamu hadir dengan rangkaian hidangan Italia lezat yang dibuat eksklusif oleh Chef berbintang Michelin Marco Miglioli dan Executive Chef kami Ridwan Rosyadi.

“Bergabunglah bersama kami dan jadilah bagian dari perjalanan kuliner menakjubkan di Collage All Day Dining ini,” ajak Sylvain Laroche./ JOURNEY OF INDONESIA

Tags: Amalfi RistoranteCollage All Day DiningMarco MiglioliPullman Jakarta Central ParkRestoranSlice of Italy
Share186Tweet116

Related Posts

Laska Hotel Subang Dorong Edukasi Kopi Lewat Barista Class
Hotels

Laska Hotel Subang Dorong Edukasi Kopi Lewat Barista Class

30/06/2025
Liburan Sekolah Lebih Hemat dan Seru Bersama Archipelago Lewat Promo School HoliDEALS 2025
Hotels

Liburan Sekolah Lebih Hemat dan Seru Bersama Archipelago Lewat Promo School HoliDEALS 2025

30/06/2025
Usia 12 Tahun, Ragasastra Buka Pameran Seni “The Dimondy World” di Artotel Thamrin Jakarta
Events

Usia 12 Tahun, Ragasastra Buka Pameran Seni “The Dimondy World” di Artotel Thamrin Jakarta

27/06/2025
Yuk, Berakhir Pekan dengan Paket Seru Bersama Anak di Laska Hotel Subang
Hotels

Yuk, Berakhir Pekan dengan Paket Seru Bersama Anak di Laska Hotel Subang

23/06/2025
Laska Hotel & Resort Ciater Sambut Soft Opening dengan Aksi Donor Darah dan Semangat Peduli Sesama
Events

Laska Hotel & Resort Ciater Sambut Soft Opening dengan Aksi Donor Darah dan Semangat Peduli Sesama

23/06/2025
Next Post
Paramount Land Hadirkan Open Concept Lifestyle Mall

Paramount Land Hadirkan Open Concept Lifestyle Mall

Recomended

Gandeng Savira Razak, Tears Don’t Lie Luncurkan Single ‘Hancur’
Uncategorized

Gandeng Savira Razak, Tears Don’t Lie Luncurkan Single ‘Hancur’

01/07/2025
Laska Hotel Subang Dorong Edukasi Kopi Lewat Barista Class
Hotels

Laska Hotel Subang Dorong Edukasi Kopi Lewat Barista Class

30/06/2025
Liburan Sekolah Lebih Hemat dan Seru Bersama Archipelago Lewat Promo School HoliDEALS 2025
Hotels

Liburan Sekolah Lebih Hemat dan Seru Bersama Archipelago Lewat Promo School HoliDEALS 2025

30/06/2025
Maratua Jazz & Dive Fiesta 2025, Harmoni Musik, Relawan Muda, dan Aksi Lestari di Ujung Timur Kalimantan
Music

Maratua Jazz & Dive Fiesta 2025, Harmoni Musik, Relawan Muda, dan Aksi Lestari di Ujung Timur Kalimantan

30/06/2025
PKS Ajak Bangun Keluarga Bahagia Demi Masa Depan Indonesia yang Lebih Maju
News

PKS Ajak Bangun Keluarga Bahagia Demi Masa Depan Indonesia yang Lebih Maju

30/06/2025
Visa dan MITJ Hadirkan Pembayaran Tap to Pay di Commuter Line Bandara Soekarno-Hatta
News

Visa dan MITJ Hadirkan Pembayaran Tap to Pay di Commuter Line Bandara Soekarno-Hatta

29/06/2025
Journey of Indonesia

Journey of Indonesia is a popular online newsportal and going source for technical and digital content for its influential audience around the globe. You can reach us via email.


journeyofid@gmail.com

  • Journey of Indonesia
  • Kebijakan Privasi
  • Pedoman Media Siber
  • Editorial
  • Kontak

© 2024 Journey of Indonesia.

No Result
View All Result
  • Journey of Indonesia
  • News
    • Berita Foto
  • Events
  • Travel
    • Tourism
    • Culinary
    • Hotels
  • Lifestyle
    • Automotive
    • Gadget
    • Fashion
    • Health
  • Culture
  • Entertainment
    • FIlm
    • Music
    • Show
  • Profile

© 2024 Journey of Indonesia.