JAKARTA – Geliat kuliner Nusantara di Jakarta kembali bertambah semarak. Sambal & Spice, restoran yang bernaung di bawah Blue Sky Group, resmi memperkenalkan deretan menu baru yang digelar serentak di dua cabangnya, yakni Sambal & Spice Raden Saleh dan Sambal & Spice Petamburan, sejak 19 Juni 2026.
Peluncuran ini tidak datang sendirian, sebab Sambal & Spice sekaligus membawa dua program andalan yang dirancang khusus untuk gaya hidup masyarakat urban: paket makan siang kilat bernama Quick Lunch dan paket camilan sore bertajuk Ngemil Sore.
Bagi pencinta kuliner Nusantara, kabar ini tentu menggugah selera. Pasalnya, untuk merayakan kehadiran menu-menu anyar tersebut, Sambal & Spice memberikan potongan harga hingga 30 persen yang berlaku selama satu bulan penuh sejak tanggal peluncuran, lengkap dengan syarat dan ketentuan yang berlaku.
Sambal & Spice tampaknya tidak ingin tanggung-tanggung dalam memanjakan lidah para pengunjungnya. Sederet menu segar dan variatif kini hadir untuk melengkapi pengalaman bersantap di meja makan khas Nusantara. Mulai dari Kepala Kakap yang gurih, Udang Gandum yang renyah, hingga Nasi Unyil dengan beragam pilihan topping yang memikat selera.
Pencinta hidangan laut juga punya alasan baru untuk datang, sebab Ikan Gurame Saos Mangga yang menyegarkan dan Cumi Tepung yang garing kini turut mengisi daftar menu. Sebagai pelengkap, tersedia pula sajian penutup dan penyegar seperti Rujak, Es Kuwut, Es Cendol, dan Es Podeng, lengkap dengan berbagai pilihan minuman lainnya.
Riska Yuvista, Head of Marketing Communication Blue Sky Group, menjelaskan bahwa promo besar-besaran ini bukan sekadar strategi dagang, melainkan juga cara memperkenalkan kualitas Sambal & Spice secara langsung kepada masyarakat, terutama di kawasan Petamburan yang dikenal kritis soal harga dan kualitas.
“Pasar di area Petamburan sangat dinamis dan kritis dalam menilai perbandingan kualitas serta harga. Melalui kampanye promo satu bulan ini, kami tidak sekadar berjualan, tetapi mengedukasi dan mengundang masyarakat untuk menguji langsung kualitas hidangan Nusantara kami. Dengan kombinasi produk yang kuat dan harga yang kompetitif, kami yakin Sambal & Spice akan menjadi destinasi kuliner favorit,” ujar Riska.
Sambal & Spice tampaknya betul-betul memahami betapa berharganya waktu istirahat para pekerja kantoran. Lewat paket Quick Lunch yang berlaku khusus untuk layanan dine in, restoran ini memberi garansi yang cukup berani: hidangan dijamin tersaji di meja dalam waktu 15 menit, atau pelanggan tidak perlu membayar sepeser pun jika garansi tersebut tidak terpenuhi. Strategi ini disiapkan agar para profesional bisa tetap menikmati makan siang berkualitas tanpa dikejar-kejar waktu kembali ke kantor.
Kehadiran program ini turut disambut hangat oleh Diana Rahmawati, General Manager Blue Sky Hotel Petamburan. Menurutnya, restoran ini diharapkan menjadi titik temu baru bagi warga sekitar, bukan sekadar fasilitas pelengkap hotel.
“Sebagai pelaku perhotelan di titik sentral Petamburan, kami melihat Sambal & Spice bukan sekadar fasilitas restoran, melainkan sebuah oase kuliner bagi warga dan pekerja di kawasan ini. Kami ingin mematahkan stigma bahwa makan enak di hotel berbintang itu selalu kaku dan mahal. Lewat program ini, kami membuka pintu selebar-lebarnya bagi masyarakat Petamburan dan sekitarnya untuk datang, bersantai, dan menjadikan restoran kami sebagai second home mereka,” ungkap Diana.
Selain menjawab kebutuhan jam makan siang, Sambal & Spice juga melirik momen santai sore hari yang biasanya identik dengan secangkir kopi atau teh hangat. Untuk itu, dihadirkan paket Aneka Gorengan yang diklaim “enak banget” sebagai teman bersantai.
Pelanggan dapat memilih Paket Gorengan Lengkap dengan harga Rp50.000 nett yang sudah mencakup satu paket gorengan plus pilihan minuman Americano atau Teh, atau memilih opsi yang lebih ringkas lewat Paket Gorengan Saja seharga Rp32.000 nett untuk satu paket gorengan hangat.
Tak berhenti di menu ala carte, Sambal & Spice juga membuka layanan pemesanan secara grup untuk berbagai kebutuhan acara, didukung ketersediaan VIP Room berkapasitas hingga 20 orang yang cocok untuk pertemuan privat maupun kumpul bersama kolega.
Secara keseluruhan, Sambal & Spice mengklaim tetap konsisten menghadirkan bahan-bahan terbaik dan cita rasa setara restoran bintang lima, namun dengan harga yang jauh lebih kompetitif dibandingkan restoran sejenis di dalam pusat perbelanjaan. Konsep ini sengaja dijaga agar kualitas rasa dan kenyamanan tempat tidak berkurang sedikit pun, meski harga yang ditawarkan jauh lebih masuk akal.
Diana Rahmawati menutup dengan mengajak masyarakat untuk membuktikan sendiri klaim tersebut. “Kami mengundang seluruh pencinta kuliner dan para pekerja urban untuk datang dan merasakan langsung sensasi menu baru kami. Jadikan Sambal & Spice Petamburan sebagai destinasi utama Anda untuk menikmati keaslian kuliner Nusantara yang ikonik. Datang, nikmati promonya, dan buktikan sendiri bahwa rasa bintang lima tidak harus mahal.”
Sambal & Spice merupakan destinasi kuliner yang berkomitmen menghadirkan hidangan kaya rasa dengan perpaduan bumbu tradisional yang otentik. Berlokasi strategis di Raden Saleh dan Petamburan, restoran ini terus berinovasi untuk memberikan pelayanan terbaik, cita rasa yang menggugah selera, serta harga yang kompetitif bagi seluruh pencinta kuliner Nusantara./ JOURNEY OF INDONESIA | iBonk
